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安乐“查”饭带你寻找“笑脸” 引领就餐新风尚—广州市市场监管局开展第七期安乐“查”饭监管品牌行动

来源:广州市市场监管局 发布时间:2021-10-08 15:26:23

饮食健康千万条,食品安全第一条。随着餐饮服务业的快速发展,我们在享受美味的同时,对“舌尖上的安全”问题也是越来越关注。第七期安乐“查”饭监管品牌行动,市场监管局执法人员将带我们去寻找“笑脸”餐厅,看看如何吃得安心又放心。

 

  所谓“笑脸”,就是进店前先看看这个餐饮服务食品安全量化等级公示牌。“大笑”“微笑”“平脸”,卡通形象分别对应的是食品安全量化等级,A级(良好)、B级(中等)、C级(一般),食品安全等级越高,表示食品安全状况越好。这个“笑脸”不是一成不变的,如果餐厅食品安全做得不好,随时会“变脸”降级。

 

  餐饮服务食品安全量化分级管理是根据食品安全风险因素,对监督检查项目和内容进行科学量化,通过食品安全许可审查和日常监督检查,对餐饮服务提供者的食品安全状况进行评价和公示,确定监管重点的科学监管模式。

 

  广州市深入实施餐饮服务食品安全量化分级管理,截止2021年9月,全市有2837家餐饮食品安全量化A级单位,B级单位约3万家。

 

  根据《广州市餐饮服务食品安全量化分级管理工作实施方案》,量化分级管理的实施依据现行有效的食品安全法律法规、标准和规范,其等级评定则以许可审查结论和日常检查结论为依据:凡取得食品经营许可证3个月以上的餐饮服务单位,包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、集体用餐配送单位、中央厨房和食堂,均纳入量化分级管理范围。

 

  广大市民就餐前如果想要了解餐饮店的量化分级情况,可以在门店留意看食品安全信息公示栏;如果是网上点外卖的,就可以查看商家的食品安全档案。要做一个精明的消费者,进店就要先看“脸”啦,公示牌上还有投诉举报电话,消费者可以随时对餐馆进行监督!

 

  为推进餐饮单位食品安全等级提升,广州市市场监管部门将“以评促建、创优改差”,持续深入推进餐饮单位食品安全等级提升,全力加强食品安全监管,强化各项食品安全专项整治,严厉打击各类危害食品安全违法违规行为,全面净化餐饮食品安全市场环境,确保全市食品安全形势稳定向好,提升广大市民的获得感、幸福感、安全感。